Дневник за входящ контрол на хранителни продукти

Дневник за входящ контрол на хранителни продукти

Дневникът за входящ контрол на хранителни продукти е специализиран регистър, предназначен за проследяване и документиране на доставките на хранителни продукти в търговски обекти, кухни, ресторанти, столове и други обекти за хранене. Чрез него се осигурява контрол върху качеството, произхода и състоянието на получаваните продукти.

Този дневник е важна част от системите за контрол на безопасността на храните, като НАССР (HACCP), и помага за правилното водене на документация при проверки от контролни органи.

📋 Основни характеристики

• Предназначен за регистрация на получени хранителни продукти
• Позволява вписване на дата, доставчик, продукт, количество и срок на годност
• Подходящ за използване в системи за контрол на качеството на храните
• Практичен формат за лесно и систематично попълване
• Подходящ за ресторанти, кухни, магазини и хранителни обекти

🏪 Подходящ за

• Ресторанти и заведения за хранене
• Кухни към училища и детски градини
• Хранителни магазини
• Фирми за кетъринг
• Обекти, работещи по системата HACCP

Дневникът за входящ контрол на хранителни продукти помага за поддържане на добра организация, проследимост и безопасност при работа с хранителни продукти.